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摩羯座弄吃的，跟他们干活似的，一步是一步，不糊弄。立秋（农历闰六月十四阳历8月7日）吃的，得扛饿、有营养，做法不用花哨，但用料得实在，就像他们待人，嘴上不说，心里却想得周到。
红枣花生黑米粥
早上起来煮锅粥，稠稠的抗饿。黑米、花生提前泡一晚，红枣去核，跟大米一起放进锅里，加足水，大火烧开转小火熬四十分钟，熬到米粒开花、粥黏糊糊的就行。红枣的甜混着花生的香，喝一碗，一上午都不觉得饿。
土豆炖牛腩
中午整个硬菜，配米饭正合适。牛腩切大块焯水，土豆切滚刀块，锅里倒油，炒香姜片和葱段，放牛腩翻炒到变色，加酱油和热水，大火烧开转小火炖一个半小时，再放土豆炖到软烂，加盐调味。牛腩炖得烂乎，土豆吸足了肉香，一口肉一口土豆，吃着扎实。
韭菜炒鸡蛋
傍晚整个快手菜，简单却下饭。韭菜洗净切段，鸡蛋打散，锅里倒油先炒鸡蛋，炒成块盛出来，再炒韭菜，加少许盐，最后把鸡蛋倒回去翻两下就出锅。韭菜带着点辛香，鸡蛋香喷喷的，配粥配饭都能多吃点。炒这个火候要掌握得正好，韭菜不老，鸡蛋不焦，家常菜就得吃个顺口。
银耳雪梨汤
晚上炖锅甜汤，润喉又解腻。银耳泡发撕小朵，雪梨去皮切块，一起放进锅里，加几颗冰糖，倒足水，大火烧开转小火炖四十分钟，炖到银耳出胶、雪梨软了就行。汤稠稠的，甜丝丝的，喝着不腻。炖这个别放太多糖，晚上吃太多糖不舒服。
立秋吃这些，不用费心思琢磨，都是实打实的吃食，有粥有菜有汤，吃着饱、补着身。就像摩羯座的性子，靠谱、实在，换季的时候吃着这些，身子骨硬朗，日子过得稳稳当当的，挺好。
